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本文目录

1. 黄豆腐和什么菜搭配最合适
2. 工面黄豆腐做法
3. 倘塘黄豆腐做法

黄豆腐和什么菜搭配最合适

黄豆腐和青蒜搭配最合适

做法步骤：

1、家常家常黄豆腐放菜板上切成片再切成豆腐条 。黄豆黄豆

2、腐的腐葱 、做法做法姜、大全大全辣椒切成丝，家常家常青蒜洗好切小段备用。黄豆黄豆

3
、腐的腐取一小碗放入两匙凉白开，做法做法放入一匙生抽 、大全大全一小匙鸡精、家常家常一小匙白糖、一小匙盐，两小匙淀粉，少许花椒油调成味汁 。

4、热锅冷油，放入葱姜丝 、辣椒丝煸出香味
。

5、放入切好的黄豆腐翻炒一会。

6、把调好的味汁浇在豆腐上翻炒均匀 。

7、放入青蒜翻炒两下即可关火装盘 。

工面黄豆腐做法

老豆腐1块 、甜椒半个、葱姜蒜末 、水、淀粉 、蚝油、生抽、油 。

步骤1 ：豆腐流动水下清洗干净 ，沥干水分后再切成均匀等份大小的块状 。

步骤2：无水干净的锅中倒入适量食用油 ，开中火热，锅稍微热点再倒油，油温大概四五成热时再放入豆腐块，两面炸煎至金黄即可 。

步骤3：煎完的豆腐捞出来沥干多余的油 。放一旁备用。

步骤4：另起锅，热锅冷油倒入姜蒜末炒出香味 。再倒入2勺生抽
、3勺蚝油翻炒均匀 。

步骤5：再倒入少许葱白，继续翻炒。再加适量的清水 ，熬煮1分钟。防止糊锅

步骤6 ：放入炸好的豆腐块。开大火将水煮沸
，水沸后转中火继续煮2分钟 
。

步骤7：放入甜椒粒转小火再煮1分钟左右。

步骤8 ：最后锅中倒入少许水淀粉来勾芡一下。让汤汁更浓稠入味 ，待汤汁收干入味后，撒入葱花，关火起锅 ，装盘

倘塘黄豆腐做法

豆腐，香葱，姜 ，彩椒，咸鸭蛋，盐 ，胡椒粉，香油做法1 、豆腐切小块
 ，放入淡盐水中浸泡5分钟。2、香葱、姜 、彩椒洗净切成末 ，咸鸭蛋黄切成小丁 。3 、锅中火上少许油烧热 ，下入葱姜末煸香。4 、倒入咸蛋黄，略炒一下。5 、随即倒入高汤
 ，烧开 。6 、倒入豆腐块，调少许盐，改至中小火烧至入味。7、调少许白胡椒粉提味。8 、撒彩椒碎丁、香葱碎 ，淋少许香油。

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